來台南新化出外景，見識到古法燻羊肉的厲害。
羊肉利用幾十種中藥和米酒，入甕，以土封口，用稻...

來台南新化出外景，見識到古法燻羊肉的厲害。
羊肉利用幾十種中藥和米酒，入甕，以土封口，用稻穀燜燒一天一夜。再打開來後，香氣四溢，羊肉皮Q肉嫩，湯頭鮮甜回甘。一向怕羊騷味的我，竟然能一口接一口。
這一鍋吃了祛寒補身，倦意全消，非常滿足，有機會應該來台南親自嚐嚐，但記得要提早預約！

#王家燻羊肉
#台南新化大坑里121號
#065941393

---